La jornada tendrá lugar el próximo 8 de junio en el Hotel Avenida Sofía. El alcalde de Sitges, la concejala de Promoción Económica, el concejal de Territorio, Sostenibilidad y Vivienda, y el presidente del Gremio de Hostelería, serán los encargados de abrir la sesión de trabajo.
Sitges: Turismo Sostenible y Responsable. El camino para conseguir un destino turístico sostenible. Con este título se presenta la V Jornada BioEconomic que acogerá Sitges el próximo 8 de junio, en el Hotel Avenida Sofía. El alcalde de Sitges, Miquel Forns; la concejala de Promoción Económica, Turismo y Playas, Aurora Carbonell; el concejal de Territorio, Sostenibilidad y Vivienda, Jordi Mas; y el presidente del Gremio de Hostelería, Joan Anton Matas, darán el pistoletazo de salida a esta nueva edición de BioEconomic y que este año tratará como tema central la sostenibilidad aplicada en el turismo.
La jornada quiere este año debatir sobre la importancia de la gestión turística sostenible, promover las certificaciones en el sector turístico local y presentar la certificación Biosphere por la que opta el municipio de Sitges y que significaría llegar a ser una de las 8 destinos en todo el mundo que disponen de este distintivo de calidad. Para seguir la información que englobe la certificación, se ha creado la etiqueta #SitgesBiosphere. En el marco de la jornada se hablará también del nuevo Plan de Movilidad de Sitges, la economía circular en un municipio turístico, las opciones de desarrollo sostenible en los hoteles, la rehabilitación eficiente y energética de los hoteles, y la sostenibilidad en un destino turístico .
La jornada, organizada por el Ayuntamiento de Sitges con la colaboración de la empresa BioEconomic, está destinada a los representantes del sector turístico de Sitges, representantes y técnicos de administraciones, instituciones públicas, arquitectos y constructores, entre otros colectivos .
La sesión de trabajo comenzará a las nueve de la mañana y tiene previsto finalizar a la una del mediodía con el acto de clausura y la exposición de vehículos eléctricos.
Programa
08:45 – Recepción y entrega de acreditaciones
09:00 – Bienvenida
Jaume Casanovas, Director del Avenida Sofía Hotel & Spa
Inauguración de la Jornada
Aurora Carbonell, Concejala de Promoción Económica, Turismo y Playas
Jordi Mas, Concejal de Territorio, Sostenibilidad y Vivienda
Joan Anton Matas, Presidente del Gremio de Hostelería de Sitges
Miquel Forns, Alcalde de Sitges
09:40 – Certificación Biosphere – Instituto de Turismo Responsable (ITR)
Tomas Azcárate, Presidente del ITR
10:00 – Otras certificaciones de sostenibilidad: El distintivo de calidad ambiental
Montse Gomà, Responsable de Producto de Lavola
10:20 – Cálculo y compensación de emisiones de CO2.
Miguel Angel Rubio, Responsable del Area de Cambio Climático de Lavola
10:40 – Pausa – Café
11:10 – Plan de Movilidad
Ramón Estrada. Director Técnico de EPIM. Redactores del Plan de Movilidad Urbana Sostenible de Sitges.
11:30 – Turismo con sabor a Garraf: haciendo Cultura de la Tierra y Cultura Gastronómica.
Agni Zander, miembro de Slow Food del Garraf y Penedés y productora de horta a Sències en Can Girona, Sitges.
11:50 – Economía circular, Turismo y Territorio.
Eusebio Martínez de la Casa, Fundador y Presidente de recirculado
12:10 – Desarrollo Sostenible en los Hoteles
Catalina Alemany, Corporate Social Responsibility Manager en RIU Hotels & Resortes
12:30 – La necesaria rehabilitación eficiente de los Hoteles.
Julio Bermejo Arquitecto LEED® AP BD + C, Socio – Project Manager, 4Arquitectura Ambiental
Miquel Pujol, Socio de ARQURATE Marketing y Comunicación
12:50 – Sostenibilidad en el Turismo.
Jesús Felipe Gallego, Presidente del Grupo ISTur y del Instituto de la Sostenibilidad Turística®
13:10 – Cierre de la Jornada
Sebastià Parera. Manager de BioEconomic.
Tomás Azcárete. Presidente del ITR.
Joan Aregio. Secretario de Empresa y Competitividad de la Generalitat de Cataluña.
Miquel Forns. Alcalde de Sitges.
13:30 – Catering – Networking
#SitgesBiosphere