Desde el martes 20 de noviembre y hasta el domingo 25, La Llotja ha programado una serie de acciones para exaltar los productos gastronómicos del Gran Penedès.
El calendario de La Llotja contendrá, entre otros, sesiones de cata y divulgación de los productos, concursos, visitas a obradores, bodegas o incluso a los mercados. Muchas de estas actividades serán abiertas al público, pero muchas otras irán dirigidas a profesionales, expertos y prescriptores del sector gastronómico para los que concretamente se han organizado conferencias, debates e intercambios de experiencias en torno a los productos autóctonos del Gran Penedès.
Denominación de Origen «Tierra y Mar»
La Llotja es un acontecimiento a partir del cual se propone singularizar el área más meridional de «Costa Barcelona» y erigirse como una referencia de primer orden en cuanto al binomio enológico y gastronómico y, tanto o más, al diálogo entre los productos de la tierra y del mar.
Con las actividades programadas, La Llotja quiere favorecer el conocimiento de los productos
autóctonos, la promoción de la cultura culinaria genuina, propiciar el contacto y la interrelación
entre los productores y los profesionales de la cocina y la restauración, así como entre todos ellos y los
públicos consumidores.
La Llotja también quiere ser un escenario donde se promueva el uso y la presencia de productos de
proximidad en las cartas de los establecimientos de restauración y estimular la creación de nuevos platos
con materias primas del entorno, e invitar así al turismo gourmet
Veinticinco actividades programadas a lo largo de seis días
A lo largo de las seis jornadas de programación son muchas las novedades que presenta esta 2ª
edición de La Llotja. De estas novedades destacan la Fiesta del Vi Jove, el Bus de La Llotja, o
las visitas guiadas, a cargo expertos, para ir de compras en los mercados donde se explicarán los mejores
hábitos para sacar el mejor provecho del producto fresco.
También se han vuelto a programar actos que el año pasado tuvieron muy buena acogida, como las
clases magistrales, la comida del rancho marinero o el concurso de cocina con recetas de toda la vida.
Para estar al día de toda la información que va generando La Llotja y para saber detalladamente la
su programación, le invitamos a visitar la web www.lallotja.info
Programación
Martes 20 de noviembre
Jornada de apertura
Miércoles 21 de noviembre
La tradición culinaria, patrimonio y cultura
Jueves 22 de noviembre
Relatos de cocina marinera y Entrevinyes
Viernes 23 de noviembre
El nuevo turismo gourmet
Sábado 24 de noviembre
La tradición culinaria, al alcance de todos
Domingo 25 de noviembre
Fiesta del Xató
Todo el programa en: www.lallotja.info