7ª edición de la Ruta Sitges Tapa a Tapa que celebraremos del 7 al 17 de abril.
La novedad de esta edición es que algunos de los establecimientos participantes han adaptado su tapa para personas celíacas, dentro del convenio de colaboración que el Gremio de Hostelería de Sitges ha firmado con la Asociación de Celíacos de Cataluña.
Como en ediciones anteriores el jurado popular, es decir los usuarios de la ruta y el jurado técnico formado por Guillermo Neffke, Rosa María del Castillo y Tomás Mata que hicieron una «cata a ciegas» de las tapas en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Sitges, podrán puntuar las tapas para determinar qué se presentarán a la semi final y si quedan escogidas presentarse a la final de la Tapa del Año que celebraremos en Sitges el próximo mes de noviembre.
En esta edición los participantes son 36 establecimientos, seis más que en la última edición y según el jurado técnico el nivel gastronómico es muy alto en términos generales.
Catálogo con las imágenes y contenidos de la ruta.
