Sitges se rinde al sabor: Arranca la 15.ª edición del ‘Sitges Tapa a Tapa’ de primavera
Del 16 al 26 de abril de 2026, la Blanca Subur se convierte en el epicentro de la gastronomía mediterránea con una ruta que celebra la creatividad local y el 150.º aniversario de Estrella Damm.
SITGES – La primavera en Sitges no solo huele a mar y a salitre; este año, huele a cocina de vanguardia en formato miniatura. Del 16 al 26 de abril, la esperada ruta Sitges Tapa a Tapa regresa a las calles de la villa en una edición que promete ser histórica. Con la participación de 40 establecimientos, el certamen alcanza su 15.ª entrega, consolidándose como una de las citas culinarias más potentes de Cataluña.
Un maridaje con historia
Este 2026, la ruta tiene un sabor especial. La celebración coincide con el 150.º aniversario de Estrella Damm, patrocinador principal del evento. Por un precio de 4,50 €, los asistentes podrán disfrutar de una tapa de autor acompañada de un quinto o una caña de cerveza, manteniendo una fórmula que combina calidad y accesibilidad.
Los restauradores locales han aceptado el reto de elevar el nivel, presentando propuestas que van desde la reinterpretación de guisos marineros tradicionales hasta atrevidas fusiones internacionales, siempre con el producto de proximidad como bandera.
El público tiene la última palabra
Como ya es tradición, el «Tapa a Tapa» no es solo una degustación, sino también una competición. El certamen cuenta con dos vertientes de jurado:
- Jurado Técnico: Formado por chefs y expertos de la Escuela de Hostelería de Sitges (Institut Joan Ramón Benaprés), que evaluarán la técnica, la presentación y el sabor de forma profesional.
- Jurado Popular: Los asistentes podrán votar sus tapas favoritas a través del libreto oficial de la ruta. Participar en la votación tiene premio, ya que se sortearán estancias en hoteles de la zona y cenas gastronómicas entre los participantes.
Libros, rosas y tapas
La coincidencia de la ruta con la festividad de Sant Jordi añade un componente mágico al evento. Se espera que el fin de semana del 23 de abril sea el punto álgido de la ruta, uniendo la tradición de los libros y las rosas con el placer de descubrir los rincones gastronómicos de Sitges bajo el sol primaveral.
Para aquellos que no quieran perderse ni un solo bocado, el Gremi d’Hostaleria de Sitges ya ha distribuido el libreto oficial (disponible en oficinas de turismo y locales participantes) donde se detallan las 40 creaciones, sus ingredientes y los horarios de servicio de cada local.
Dato clave: En ediciones anteriores, el Sitges Tapa a Tapa ha llegado a servir decenas de miles de tapas, consolidándose como un motor económico vital para el sector de la restauración local antes del inicio de la temporada alta de verano.
