Mario Ventosa, Ona Rafecas y Toni Julià, Maestros Xatonaires de Sitges

Sitges ya tiene unos nuevos maestros del xató. Se trata de Mario Ventosa, en categoría de adultos, y Ona Rafecas y Toni Julià, en categoría infantil, que se han impuesto en la vigésimo segunda edición del Concurso de maestros del xató, celebrada este domingo en los jardines del Casino Prado .

Mario Ventosa, ganador de la categoría adulta, vive en La Gornal y ha participado en 8 ocasiones en el concurso de Sitges, donde ya había alcanzado la segunda posición. El secreto para hacer un buen Xató es «hacer una buena preparación de los ingredientes con mucha calma y que la salsa quede bien ligada», dijo Ventosa. Pese a conocer el resto de concursos de xató de la comarca, al ganador sólo le gusta venir a la villa, ya que el Xató de Sitges es su preferido. Ventosa ha recibido el Mortero de Honor y una invitación para dos personas consistente en un fin de semana en el Hotel La Niña de Sitges.

Los ganadores infantiles, Ona Rafecas, de 11 años, y Toni Julià, de 13 años, estudian en la Escuela Pía y al Instituto Joan Ramon Benaprés respectivamente, y han aprendido a hacer Xató a nivel familiar y en las clases que imparte el Club de Tast del Gremio de Hostelería en diferentes escuelas de Sitges.

Otro de los premiados ha sido Miquel Planas, quien ha merecido el premio de la categoría especial.

El concurso, organizado por el Casino Prado con la colaboración de la Asociación Gastronómica Bernat de Fonollar y el Gremio de Hostelería de Sitges, con el patrocinio del Mercado de Sitges, ha reunido a más de 20 participantes, 8 en la categoría senior y 8 parejas en categoría infantil.

Versión optimizada para móviles de esta página, Ver AMP Version.

Deja un comentario

Tu email nunca se publicará.

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: